Blue Mountain

Le Café Blue Mountain du Jamaïque est considéré comme un des meilleurs cafés produits dans le monde selon des experts. Il est produit dans une région brumeuse et fraiche des montagnes, appelées les Blue Mountains, les montagnes bleues. Le climat de cette région produit des grains Arabica de qualité supérieures, riches en saveur qui laissent un arrière-goût moelleux et doux.

Le Gold Cup est fait de grain mûris au soleil sur les pentes des Blue Mountains de Jamaïque. Le café est soigneusement récolté à la main, trié sélectivement, et torréfié en petites quantités pour élever son arôme et goût incomparables. La marque Supreme ne contient que de véritables grains de Jamaica Blue Mountain de grade 1, 2 et de grains caracoli. Les grains caracolis sont extrêmement rares (uniquement 5% de la récolte de café), et ont une forme sphérique. Ce qui permet aux grains d’être torréfiés de manière uniforme, leur donnant une saveur unique. Tout amateur de café pourra apprécier le goût sensationnel de ce café.

Les particularités du Jamaica Blue Mountains

L’un des cafés les plus célèbres au monde provient de la Jamaïque et porte l’appellation contrôlée de Blue Mountain. 65% de sa production est exportée dont 95% part pour le Japon.

Type de café : Arabica                     Origine:  Jamaica             Altitude: 2000m-3000m           

Douceur:   8/10            Acidité:    3/10              Corps:   6/10 

Torréfié à la commande à Territet-Montreux